〖手づくり魚漬〗龍宮伝

レンジ対応<龍宮伝>日本の漬魚 るり

販売価格
4,968円(税込み)

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ナチュラル・キッチン・たらや
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商品詳細









日本の漬魚


国内で獲れた魚だけを使用し、味噌や醤油、みりんの原材料も国内産というこだわり。


日本の国菌「麹」を加えて漬込んだ当店が誇る「日本の漬魚」です。 


◆時鮭西京醸し麹漬

脂のりの良い時鮭に西京みそと米麹がしっとり馴染んだまろやかなやさしいお味。

 

◆かじきまぐろ仙台味噌醸し麹漬

ソフトな食感で骨が無く食べやすいメカジキを仙台味噌と米麹で熟成した奥深い味わい。

 

◆真鱈仙台味噌醸し麹漬

上質真鱈のふっくらとした食感。香り良い仙台味噌と米麹が淡白な真鱈になじんだ滋味深い味わい。




パック底にポコポコのエンボス加工。それは、レンジ調理の際、魚の余分な水分や脂がパックのポコポコの溝に落ち、レンジ調理でもふっくらと美味しく仕上がるためなのです。




<召上り方>


冷蔵庫内で自然解凍(約7時間程度)して調理してください。


*:..。 レンジでの召上り方 。..:*


・パックのフィルムに切れ目を入れてレンジ加熱。


レンジ時間‥600W 140秒程度


      700W 130秒程度


 ※レンジ機種により誤差が生じる場合もありますので、調整下さい。


・フィルムをはがさず、そのまま2分待つ。魚にじんわりと熱が伝わります。


 


*:..。 グリルでの焼き方 。..:*


・グリルを1分間予熱し、弱火で皮目を裏にして5分程度焼き、返して3分、焼け具合を確かめながら焼いて下さい。


 


*:..。 フライパンでの焼き方 。..:*


・ペーパータオルで魚表面のタレをふきとり、小さじ1程度の油を引き、ふたをして、2分程度弱火で焼きます。魚を返して弱火で1分焼き、火を止めて1分むらします。


 


レンジ時間‥600W 140秒程度

      700W 130秒程度

 


※各製品裏に召上り方詳細が記されています。



●内容量● 


時鮭西京醸し麹漬1パック(80g)×2


かじきまぐろ仙台味噌醸し麹漬1パック(80g)×2

※かじきまぐろ仙台味噌醸し麹漬は1パック2切入


真鱈仙台味噌醸し麹漬1パック(80g)×2



●原材料●  


・時鮭(北海道産)、西京白みそ(大豆を含む)、米麹(宮城県産)、米(宮城県産)、みりん、食塩(深層海塩)/酒精 ・かじきまぐろ(国内産)、仙台みそ(大豆を含む)、米麹(宮城県産)、米(宮城県産)、みりん、食塩(深層海塩)・真鱈(国内産)、仙台みそ(大豆を含む)、米麹(宮城県産)、米(宮城県産)、みりん、食塩(深層海塩)

●アレルギー特定原材料(7品目)● 


なし

●保存方法● 


要冷凍(-18以下で保存)


 


●賞味期限● 


冷凍で90


 


CAS凍結 


細胞を破壊せず凍結する国際特許取得のCAS凍結で凍結しているので、解凍後もジューシーな魚の美味しさや風味をお楽しみいただけます。


 


●三陸の港町・宮城県塩竃市からお届けします。

三陸の港町・宮城県塩竃市で水産加工会社を営む自社(株式会社ヤママサ)より魚の仕入れ、製造、パック詰め、箱入れ、発送まで一貫してお届けしています。魚の目利きが選んだ優れた素材を使用。素材は都心の世界的シェフにもお取引いただいております。